“Le Masserie Zucaro”, azienda agricola localizzata nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, nei pressi del Castel del Monte, dedica da sempre la sua attenzione alla coltivazione di materie prime tipiche della cultura contadina pugliese e locale con l’intento di proseguirne la storia e di trasmetterne saperi e sapori.

Per questo apre le sue porte a gruppi di studenti, famiglie e quanti vogliano entrare in contatto con la terra per sondarne aspetti profondi e per conoscere le leggi che ne regolano i suoi prodigi quotidiani.

La Masseria Didattica “Le Masserie Zucaro” offre numerosi percorsi didattici esplorativi, ognuno dei quali è un vero e proprio viaggio alla scoperta delle tecniche di coltivazione, raccolta e trasformazione delle materie prime in prodotti tradizionali della gastronomia pugliese.

Vigneti dispiegati ai piedi del Castel del Monte, distese di ulivi di cultivar “Coratina”, campi di grano e orti stagionali, qui hanno luogo i percorsi didattici che coinvolgono attivamente i partecipanti rendendoli protagonisti di attività tanto antiche quanto contemporanee, necessarie alla nostra sopravvivenza e allo sviluppo di una consapevolezza ambientale preziosa per la salvaguardia e per il rispetto della natura e dei suoi cicli.

I nostri percorsi didattici sono dinamici e interattivi, prevedono la partecipazione ai processi di conoscenza, raccolta e trasformazione delle materie prime prodotte nei nostri campi.

Vivi la terra, conoscendola e rispettandola

I nostri percorsi didattici: